Une petite semaine, pour couper le trimestre. Et ce soir, direction la Gelbique où je vais retrouver Céline pour quelques jours. TROP BIEEEEEEEEEEENNNNNNNNNNNNNNNNNNN !!!!!!!!!!!!!!

Venons-en maintenant au sujet de cet article :
J'avais gouté cette merveille culinaire à Noël (ça ressemble aux Pim's mais en encore meilleur) et le weekend dernier, nous en avons vu à au moins 20€ le kg dans la vitrine d'une patisserie-chocolaterie. La Maïté qui est en moi s'est réveillée et a dit : "Carole, tu peux le faire".

Voilà ma recette (à peu près car j'ai mis les quantités au pif) :

• 4 oranges, non traitées de préférence (si elles sont traitées, les laver avec du bicarbonate de soude alimentaire)
• 500g de sucre
• 25cL d'eau
• Une tablette de chocolat noir ou à dessert

Comment qu'on fait ???

1. Mettre l'eau et le sucre à bouillir dans une grande casserole ou une sauteuse
2. Pendant ce temps, laver les oranges puis les couper en rondelles assez fines (3 ou 4 mm)
3. Quand l'eau et le sucre bouillent (je viens d'apprendre à conjuguer ce verbe !!!), y plonger les rondelles d'orange
4. Laisser ce mélange frémir à feu assez doux pendant environ 1h30, en remuant de temps en temps pour que toutes les rondelles soient bien imprégnées du mélange
5. Quand toutes les rondelles sont bien confites, les mettre à refroidir sur un plat recouvert de papier sulfurisé (si vous ne mettez pas de papier, je vous souhaite bon courage pour nettoyer le plat après...)
6. Faire fondre au bain marie le chocolat, puis y tremper les rondelles d'orange froides (en entier ou seulement à la moitié, selon les goûts de chacun)
7. Laisser refroidir (oui, je sais, c'est difficile de résister à la tentation)
8. DEGUSTER

Et voilà le résultat :



PS : Il paraît que je suis la championne des desserts... C'est peut-être vrai mais en tout cas, ce dont je suis sûre, c'est qu'il faut que je me contente de ça : je viens de brûler des pâtes. Oui oui oui. Vous avez bien lu : j'ai brûlé des pâtes.